Innanzitutto vediamo di capire di cosa si tratta. Il kefir è una bevanda che si ricava dalla fermentazione del latte ad opera di lieviti e batteri probiotici ed è facile da produrre anche in casa. La fermentazione ad opera di questi batteri è utile perchè aumenta la presenza di vitamina B12 e B9 rispetto al … [Read more…]
L’osteopata e naturopata F Adamski, dopo alcune ricerche, ha individuato nella digestione il processo che porta maggiori benefici, o viceversa maggiori disturbi, al nostro organismo. Infatti secondo Adamski la nostra alimentazione scorretta causerebbe all’intestino una serie di fenomeni che portano ad un rallentamento delle funzioni intestinali e ad un pericoloso ristagno di tossine. Ma cosa … [Read more…]
Il grano saraceno è erroneamente considerato un cereale, ma in verità non appartiene alla famiglia delle Graminee, bensì a quella delle Poligonacee. Si tratta di un vegetale che arriva dall’Estremo Oriente e che raggiunse l’Europa solo nel tardo Medioevo attraverso il Mar Nero; attualmente è fortemente presente nella cucina dell’Europa dell’Est, della Cina e del … [Read more…]
Quanto vi costa svegliarvi la mattina, tagliare a metà un limone e spremerne il succo in un bicchiere di acqua, meglio se tiepida? Naturalmente a stomaco vuoto! Le proprietà del limone sono conosciute molto bene: influisce sulla digestione aiutando soprattutto nei momenti di rallentamento, favorisce il movimento intestinale, è un antisettico naturale e importante nutriente … [Read more…]
Molti sono i siti e i blog che mettono in guardia dall’utilizzo di zucchero bianco, detto anche raffinato, chiamandolo proprio “veleno”. Una parte di medici e nutrizionisti condanna quello che diventa il prodotto finale di una lavorazione industriale che utilizza sostanze chimiche tossiche per il nostro organismo e che elimina gli elementi nutritivi sani. E … [Read more…]
Marco Borges, nutrizionista e fisiologo sportivo, ha convinto da Beyonce a Pharrel Williams, passando per Jennifer Lopez, che dimagrire 11 chili in 22 è possibile. Come? Introducendo uno stile di vita più sano in grado di disattivare i geni che possono portare l’insorgere di malattie gravi come i tumori. Nel suo “Dieta dei 22 giorni”, … [Read more…]